PUNTOS DE VISTA

TEMA

Informe a la Empresa Alpina, San Gabriel, Provincia del Carchi

OBJETIVO GENERAL

Conocer los diversos procesos para la producción de productos lácteos que se derivan de la leche en la Empresa Alpina, ubicada en San Gabriel, Provincia del Carchi.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

•  Aprender la importancia de una organización en los procesos productivos.

•  Distinguir cada uno de los procesos que conllevan a la elaboración de los diversos productos que la Empresa Alpina nos ofrece.

• Identificar e Interpretar la Teoría de Sistemas (entradas, procesos y salidas) en los procesos productivos de la Empresa Alpina.

• Reconocer las normas de higiene y seguridad para el personal.